![आयुर्वेद और साहित्य [ डॉ. राजेन्द्र वर्मा ]](https://rajendraverma.in/wp-content/uploads/2022/02/20220227_010518.jpg)
हैलो दोस्तों , आयुर्वेद और साहित्य ब्लॉग में आज हम इस आर्टिकल के माध्यम से भुनी हुई मूंगफली खाने के फायदे और नुकसान से सम्बंधित जानकारी शेयर कर रहे हैं . गरीबों के बादाम मूंगफली खाने के फायदे जानने के लिए पढ़ते रहिये .
मूंगफली खाने के फायदे
प्रोटीन और अन्य पोषक तत्त्वों से भरपूर मूंगफली स्वाद के साथ कई गुणों की खान है . एमीनो एसिड , प्रोटीन , फाइबर आदि से युक्त मूंगफली रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढाने वाला होता है इसलिए मूंगफली का सेवन इम्युनिटी को बढाने वाला होता है .
मूंगफली वसा से भरपूर होने के बावजूद दिल ( हार्ट ) के स्वास्थ्य के लिए अच्छा आहार है . मूंगफली में मौजूद फैट खराब कोलेस्ट्रोल को घटाने वाला और स्वास्थ्यकर होता है . मूंगफली में मौजूद ओलिक एसिड कोलेस्ट्रोल को कम करने में सहायक होता है .
एंटी ओक्सिडेंट , विटामिन ई , फोलिक एसिड , फाइबर , प्रोटीन आदि पोषक तत्त्वों से युक्त मूंगफली का सेवन बुढापे को जल्दी आने से रोकता है और त्वचा को स्वस्थ और सुन्दर रखता है .
भरपूर एंटी ओक्सिडेंट की मौजूदगी वाली मूंगफली का सेवन कैंसर के खतरे को कम करने में सहायक है .
शकाहार में मूंगफली प्रोटीन का एक उत्तम स्रोत होता है और इसमें मौजूद पोषक तत्त्व बादाम के सामान गुणों वाले होते हैं . इसलिए मूंगफली को गरीबों का बादाम भी कहते हैं . ( यह भी पढ़ें – बादाम के फायदे और नुकसान )
मूंगफली का सेवन मानसिक स्वास्थ्य में सुधार करता है तथा मानसिक तनाव को कम करता है . मूंगफली का सेवन नेत्र ज्योति बढाने वाला तथा हड्डियों को मजबूत बनाने वाला होता है .
भुनी हुई मूंगफली खाने के फायदे और नुकसान
सर्दियों में भुनी हुई मूंगफली और गुड़ का सेवन किया जाता है . भुनी हुई मूंगफली का सेवन करने के अनेक स्वाथ्यप्रद लाभ हैं . आइये जानते हैं भुनी हुई मूंगफली खाने के फायदे और नुकसान क्या हैं .
भुनी हुई मूंगफली खाने के फायदे
कच्ची मूंगफली खाने की तुलना में भुनी हुई मूंगफली खाना स्वास्थ्य के लिए बेहतर होता है . भुनी हुई मूंगफली खाने के फायदे निम्नानुसार हैं .
इम्युनिटी बढाने में सहायक
भुनी हुई मूंगफली का सेवन करने से रोग प्रतिरोधक क्षमता में सुधार होता है और बीमार होने का ख़तरा कम होता है .
मानसिक तनाव में कमी
मूंगफली का सेवन मानसिक स्वास्थ्य में सुधार करता है और तनाव को कम करता है . ( यह भी पढ़ें – मानस रोगों में सर्पगंधा वटी के फायदे )
हृदय के स्वास्थ्य के लिए बेहतर
मूंगफली में कोलेस्ट्रोल को कम करने के गुण पाए जाते हैं अतः हृदय के स्वास्थ्य के लिए मूंगफली का सेवन करना अच्छा होता है .
कैंसर का खतरा कम करने में मददगार
मूंगफली में मौजूद एंटी ओक्सिडेंट एवं अन्य पोषक तत्त्व कैंसर का खतरा कम करने में सहायक होते हैं .
त्वचा के स्वास्थ्य के लिए लाभप्रद
मूंगफली का सेवन करने से त्वचा का स्वास्थ्य अच्छा रहता है और झुर्रियां नहीं पड़ती .
हड्डियों और मांसपेशियों के लिए लाभप्रद
मूंगफली का सेवन हड्डियों और मांसपेशियों को मजबूत बनाता है .
डायबिटीज में मूंगफली के फायदे
मूंगफली का सेवन ब्लड शुगर को नियंत्रित करने में मदद करता है इसलिए डायबिटीज के रोगियों के लिए मूंगफली का सेवन फायदेमंद होता है . ( यह भी पढें – डायबिटीज के लक्षण और उपाय )
सर्दी जुकाम से बचाव
मूंगफली की तासीर गर्म होती है , इसलिए सर्दियों में भुनी हुई मूंगफली का सेवन करने से सर्दी जुकाम का ख़तरा कम होता है . ( यह भी पढ़ें – सर्दी जुकाम के घरेलू नुस्खें )
मूंगफली खाने के नुकसान
- अधिक मात्रा में मूंगफली खाने से गैस , बदहजमी एवं पेट दर्द की संभावना होती है .
- लिवर से सम्बंधित रोग होने पर मूंगफली का सेवन नहीं करना चाहिए .
- मूंगफली से एलर्जी होने पर मूंगफली का सेवन नहीं करना चाहिए .
FAQ
प्रश्न – मूंगफली से किसे बचना चाहिए ?
उत्तर – मूंगफली से एलर्जी होने की स्थिति में इसके सेवन से बचना चाहिए . लिवर सम्बंधित समस्या होने पर मूंगफली का सेवन नहीं करना चाहिए .
प्रश्न – क्या मूंगफली पुरुषों के लिए अच्छी है ?
उत्तर – मूंगफली प्रोटीन , एंटी ओक्सिडेंट , विटामिन ई , फाइबर आदि पोषक तत्त्वों से भरपूर खाद्य पदार्थ है इसलिए पुरुषों के स्वास्थ्य के लिए अच्छा होता है .
प्रश्न – मूंगफली की तासीर क्या होती है ?
उत्तर – मूंगफली की तासीर गर्म होती है इसलिए मूंगफली का सेवन अधिकतर सर्दियों में किया जाता है .
दोस्तों , आज के लेख में हमने भुनी हुई मूंगफली खाने के फायदे और नुकसान से सम्बन्धित जानकारी साझा की . अगले लेख में अन्य किसी उपयोगी और रोचक जानकारी के साथ हाजिर होंगे .
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