![आयुर्वेद और साहित्य [ डॉ. राजेन्द्र वर्मा ]](https://rajendraverma.in/wp-content/uploads/2022/02/20220227_010518.jpg)
हैलो दोस्तों ! आयुर्वेद और साहित्य ब्लॉग में आज हम हर घर में पायी जाने वाली मेथी के फायदे बताने जा रहे हैं . आज हम आपको बतायेंगे कि सिर्फ 1 महीने मेथी का पानी पीने के फायदे क्या क्या हैं ? आशा यह आर्टिकल आपके लिए उपयोगी होगा .
स्वास्थ्य का खजाना है मेथी
हर घर में सहजता से उपलब्ध होने वाली मेथी औषधीय गुणों से भरपूर होती है और हमारे बड़े बुजुर्गों द्वारा कई रोगों के घरेलू उपचार में इसका प्रयोग किया जाता रहा है . मेथी की हरी पत्तियों का सब्जी के रूप में और दानों का भोजन का स्वाद बढाने के लिए मसाले के रूप में प्रयोग किया जाता है . मेथी में मुख्यतः प्रोटीन , वसा , विटामिन , खनिज , आयरन , फास्फोरस , कैल्शियम , थायमिन , कैरोटीन आदि स्वास्थ्यवर्धक पोषक तत्त्व पाए जाते हैं .
मेथी की पत्तियों में एल्कोलाइड की मौजूदगी के कारण यह भूख बढ़ाती है . कोलेस्ट्रोल नियंत्रित करने तथा रक्त में शर्करा के स्तर को संतुलित रखने में यह अहम् भूमिका निभाती है . गर्भवती महिला को प्रसव से पूर्व मेथी का सेवन कराने से बच्चे का जन्म सहजता से होता है . स्तनपान कराने वाली माता का दूध बढाने के लिए मेथी का प्रयोग कराया जाता है .
मेथी का उपयोग कैसे करे ?
मेथी का उपयोग कई प्रकार से किया जाता है . सामान्यतः इसकी पत्तियों का सब्जी के रूप में प्रयोग किया जाता है . मेथी दानों की भी सब्जी बनाई जाती है . इसके अलावा मेथी का प्रयोग खिचड़ी और लड्डू बना कर भी किया जाता है . विभिन्न रोगों और स्वास्थ्य समस्याओं के निवारण के लिए इसका अलग अलग प्रकार से उपयोग किया जाता है . नीचे मेथी के कुछ उपयोग बताये जा रहे हैं –
- कब्ज या पेट की समस्या होने पर सोने से पहले 1 चम्मच गुनगुने पानी से मेथी का सेवन करना चाहिए .
- चोट तथा सूजन को कम करने के लिए मेथी दानों को पीस कर पेस्ट लगाया जाता है .
- डायबिटीज होने की स्थिति में रात में एक चम्मच मेथी दानों को भिगोकर सुबह उसका सेवन करना चाहिए .
- जोड़ों में दर्द होने पर मेथी की खिचड़ी बनाकर खानी चाहिए .
- स्तनपान कराने वाली महिलाओं को मेथी के लड्डू बनाकर खाने से दूध में वृद्धि होती है .
- ल्यूकोरिया की शिकायत होने पर मेथी दानों का काढा बनाकर प्रयोग किया जाता है .
- सांस एवं मुंह में दुर्गन्ध आने पर मेथी दानों को पानी में उबाल कर उस पानी से गरारे करना चाहिए .
- आँखों के नीचे कालापन होने पर मेथी दानों को पीसकर प्रभावित स्थान पर उसका पेस्ट लगाना चाहिए .
बालों के लिए मेथी का उपयोग कैसे करें ?
मेथी दानों का प्रयोग बालों के लिए भी किया जाता है . मेथी दानों को सरसों के तेल में भिगो देते हैं , कुछ दिनों बाद इस तेल का सेवन करने से बाल कम झड़ते हैं , काले होते हैं और डैंड्रफ में भी फायदा होता है .
मेथी के फायदे
हर घर में पायी जाने वाली और सामान्य सी समझी जाने वाली मेथी के स्वास्थ्य की दृष्टि से अनेकों फायदे हैं . मेथी के फायदे निम्नलिखित हैं –
- पाचन तंत्र की समस्या में मेथी का सेवन बहुत फायदेमंद है . मेथी के सेवन से अपच , गैस , कब्ज , पेट दर्द , दस्त आदि में लाभ होता है .
- मेथी में आयरन पाया जाता है इसलिए खून की कमी दूर करने [ हीमोग्लोबीन बढाने ] में सहायक होती है .
- कोलेस्ट्रोल के स्तर को नियंत्रित रखती है LDL को कम करती है तथा HDL [ अच्छा कोलेस्ट्रोल ] कम नहीं होने देती .
- मेथी रक्त में शर्करा को कम करती है इसलिए डायबिटीज रोगियों के लिए फायदेमंद है .
- वातनाशक होने के कारण मेथी जोड़ों के दर्द में फायदा करती है .
- बी पी कंट्रोल करती है इसलिए हाई ब्लड प्रेशर के रोगियों के लिए फायदेमंद है . [ और पढ़ें – ब्लड प्रेशर और आयुर्वेद ]
- पेचिश में मेथी के पत्तों का रस मिश्री के साथ लेने पर फायदा होता है .
- मेथी के पत्तों के अर्क से गरारे करने पर मुंह के छालों में फायदा होता है .
- स्तनपान कराने वाली महिलाओं में मेथी के सेवन से दूध में वृद्धि होती है .
- चोट लगने पर मेथी दानों को पीसकर पेस्ट बनाकर चोट वाली जगह पर लगाने से सूजन कम होती है .
- मुंह में दुर्गन्ध आने पर मेथी दानों को पानी में उबाल कर उस पानी से गरारे करने से मुंह की दुर्गन्ध ख़त्म हो जाती है .
सिर्फ 1 महीने मेथी का पानी पीने के फायदे
औषधीय गुणों से भरपूर मेथी का कई प्रकार से उपयोग किया जाता है . हम आपको मेथी का पानी पीने के फायदे बताने जा रहे हैं जो निम्नानुसार हैं –
डायबिटीज में फायदा
मेथी का पानी पीने से ब्लड में शुगर की मात्रा कम होती है , इसलिए डायबिटीज के रोगियों के लिए बेहद असर कारक है .
गठिया में लाभप्रद
मेथी का पानी पीने से गठिया में फायदा होता है और रोगी को दर्द व सूजन से राहत मिलती है .
कब्ज में फायदेमंद
मेथी का पानी पीने से पेट में मल का अवरोध खत्म होकर कब्ज से छुटकारा मिलता है .
गैस व पेट दर्द में आराम
मेथी का पानी पीने से गैस की समस्या से छुटकारा मिलता है और पेट दर्द में आराम होता है .
साँसों में ताजगी
मेथी का पानी पीने तथा इस पानी से गरारे करने से मुंह की बदबू दूर होती है .
शुगर में मेथी के फायदे
मेथी में शुगर कम करने का [ हाइपोग्लेसेमिक ] प्रभाव होता है जिससे डायबिटीज में रक्त में शर्करा कम करने में सहायक होती है . डायबिटीज होने पर मेथी चूर्ण का प्रयोग किया जाता है अथवा मेथी दानों को रात में पानी में भिगोकर सुबह उन दानों को खाने तथा पानी को पीने से लाभ होता है .
FAQ
प्रश्न – मेथी कौन सी बीमारी में काम आती है ?
उत्तर – मेथी का उपयोग कई रोगों के इलाज में किया जाता है जैसे डायबिटीज , गठिया , गैस , पेट दर्द , कब्ज आदि .
प्रश्न – क्या गर्मी में मेथी का पानी पी सकते हैं ?
उत्तर – मेथी की तासीर गर्म होती है किन्तु मेथी को रात भर पानी में भिगोकर रखने के बाद सुबह उस पानी का सीमित मात्रा में सेवन कर सकते हैं . गर्मियों में मेथी के अधिक सेवन से बचना चाहिए .
प्रश्न – क्या मेथी सूजन का कारण बनती है ?
उत्तर – सामान्यतः मेथी से सूजन नहीं होती बल्कि मेथी में सूजन कम करने के गुण पाए जाते हैं एवं मेथी शरीर की आन्तरिक एवं बाहरी सूजन कम करने में मददगार होती है . जिन लोगों को मेथी से एलर्जी है वे इसका अपवाद हो सकते हैं .
दोस्तों , इस लेख में सिर्फ 1 महीने मेथी का पानी पीने के फायदे बताये गये , आशा है आपको यह लेख पसंद आया होगा . अगले लेख में अन्य उपयोगी जानकारी के साथ हाजिर होंगे .
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